Hier wieder ein Kuchen von meiner Mama. Er ist supersaftig und weicht auch nicht so schnell durch. Zutaten: 200 g Mehl 100 g Butter 100 g Zucker 1 Ei 500 g Johannisbeeren 4 Eigelbe 125 …
Weiterlesen
Melonen-Prosciutto-Salat nach Jamie Oliver
Hier wieder eine schöne Vorspeise oder ein leichtes Hauptgericht. Melone mit Schinken mal andres. Wichtig ist, dass ihr einen guten Parmaschinken nehmt, der hauchdünn geschnitten ist. Da wir 8 Personen waren, habe ich 2 Melonen …
Weiterlesen
Cassisessig
Ich habe erst einmal nur eine kleine Menge angesetzt, da ich im Moment sehr viele Essige ausprobiere. Dieser fruchtige Essig passt hervorragend zu Blattsalaten, insbesondere bitteren Salaten. Außerdem peppt er langweilige Soßen auf – sehr …
Weiterlesen
Wolfsbarsch mit Fenchel
Irre, wie schnell so ein Blogg voll wird. Dies ist jetzt das 100. Rezept und da gibt es natürlich was besonderes: Zutaten: 2 Personen Reicht für 3 wenn ihr ein paar Kartoffeln dazu macht. 2 …
Weiterlesen
Schneller Nudelsalat mit Tomate und Mozzarella
Ich habe keine Lust, mir morgens erst ewig etwas vorzubereiten, immer nur Wurstbrot ist aber auch fad. Hier ein 5 Minuten-Salat für die Arbeit. Wenn ihr zum Abendessen Nudeln kocht, macht einfach 80 g mehr. …
Weiterlesen
Stachelbeer-Limoncello-Marmelade
Bis dato hatte sich die Frage nach Marmelade nicht gestellt, da ich den Strauch immer leergegessen habe. Nun hängt aber so viel dran, dass ich Marmelade machen konnte. Nur einfach Standard war mir dann aber …
Weiterlesen
Lavendellimonade
Das Thema Limonade hat mich nicht mehr losgelassen. Ich habe dann fleißig gegoogelt und bin auf eine Seite mit sehr viel schrägen Rezepten gefunden. Da werde ich einige probieren. Ich habe sehr viel Lavendel im …
Weiterlesen
Focaccia
Das Rezept ist von Witzigmann. Im Sommer gibt es bei uns am Abend öfters nur einen Salat. Blöd nur, wenn dann kein Brot mehr da ist und der Bäcker auch schon zu hat. Dieses Brot …
Weiterlesen
Minze-Limetten-Sirup
Letztens beim Friseur habe ich gelesen, dass selbst gemachte Limonaden voll im Trend sind. Da kann ich natürlich nicht hinten an stehen. Hier der erste Sirup. Je nach Geschmack mit Sprudelwasser und Eiswürfeln aufgießen. Genau …
Weiterlesen
Kaffee-Eis
Es muss nicht immer ein Eiskaffee sein, schmeckt auch total lecker als Eis. Wichtig ist, nicht am Zucker zu sparen, da das Eis sonst zu fest wird. Ich werde mir eine größere Menge fürs Büro …
Weiterlesen