Lecker kochen kann jeder
Ich liebe Zwetschgendatschi. Dieses Rezept gelingt bombensicher. Die Zwetschgen sollten nicht überreif sein, da der Datschi sonst durchweicht. Außerdem läuft bei reifen Zwetschgen gerne der Saft beim Backen über den Rand. In diesem Fall unbedingt …
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Ein super Gericht, wenn ihr viele Gurken verarbeiten müsst. Das Rezept ist von meiner Mama und passt sehr gut zu Halsgrat oder Fleischpflanzerl. Schmeckt auch aufgewärmt noch lecker. Zutaten: 1 große Gemüsegurke 150 g Speck …
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Nudelsalat mal anders. Er ist im Sommer besonders praktisch, da alle Zutaten Hitze gut abkönnen. Wir nehmen ihn auch gerne mit in die Therme. Zutaten: (Beilage 8-10 Personen) 400 g Nudeln z.B. Penne 80g getrocknete …
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Der Salat schmeckt schön frisch und ich mache ihn mir gerne als Mittagessen für die Arbeit. Für größere Mengen könnt ihr verschiedene Farben Paprika nehmen. Gut passt auch klein gewürfelte Salatgurke und Frühlingszwiebeln. Auch bei …
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Bei diesem Gericht scheiden sich bei mir zu Hause die Geister. Elisabeth isst ohnehin kein gekochtes Gemüse und Martin fand es furchtbar. Mir schmeckt es, soweit man bei Zucchini davon sprechen kann. Wenn man aber …
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Bei diesem Eis kommt ihr ohne die Zusatzmittel nicht aus. Ohne Basic textur trennt sich der Alkohol von der Eismasse. Das ist ein sehr weiches Sorbet. Wer es fester mag, reduziert etwas das Basic sweet. …
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Hier wieder ein italienischer Klassiker. Ausschlaggebend sind hier die Zutaten, denn die Zubereitung ist kinderleicht. Wenn aber die Tomaten wässrige holländische Supermarktwasserbomben sind, dann kann man das auch nicht mehr retten. Es zahlt sich auch …
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Natürlich habe ich bei meiner Zwetschenorgie am Sonntag auch Marmelade gekocht. Durch die Gewürze ist es eher eine Wintermarmelade. Eignet sich aber auch sehr gut als Aufstrich für eine Linzer Torte. Zutaten für 8 Gläser …
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Zwetschgen in Rotwein sind in schönen bauchigen Gläsern ein sehr schönes Mitbringsel. Die Zwetschgen sollten hierzu nicht zu weich sein, da es sonst beim Kochen zu matschig wird. Die Zwetschgen sollten noch ihre Form behalten. …
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Dies ist eine Eigenkreation. Ich hatte von meiner Zwetschgenflut noch einen Rest, den ich mal spannend verwerten wollte. Warum immer Preiselbeeren zu Wild, ich denke, Zwetschge passt auch. Ich habe also die Gewürze verwendet, die …
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