Rindfleischsalat auf dem Löffel

Ich hatte Silvester versehentlich für eine Weinsuppe eine Brühe mit Tafelspitzwürfeln darin aufgetaut. Diese wollte ich natürlich nicht verkommen lassen und habe kurzer Hand ein Löffelgericht gemacht.
Wenn ihr also einmal einen kleinen Rest Tafelspitz übrig habt, dann los auf den Löffel.

Zutaten (10 Löffel)
ca. 4 EL Tafelspitz gekocht in kleinen Würfeln
1 EL frische Petersilie
1 gekochtes Ei
1 EL Essiggurken
1 EL Schmand
1 EL Majonnaise
1 TL Senf
Salz, Pfeffer
Spritzer Worcestersauce
Zubereitung:
Petersilie fein hacken. Ei und Essiggurke ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Alles vermischen und etwas durchziehen lassen.
Dann mit Dill und Radieschen, wer mag auch mit einer Kaper anrichten.