Ich hatte aus Versehen das falsche Schokomüsli gekauft. Mir war es zu süß und Elisabeth hat es nicht gegessen. Bin dann im Internet auf das Cookiesrezept gestoßen. In dieser Form war Elisabeth dann ganz begeistert …
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Fisch mit Ingwerkruste Frank Rosin
Fisch mit Ingwerkruste Frank Rosin Hier wieder ein Rezept aus der Sendung Fettkampf. Rosin hat den Fisch mit Spinat gemacht. Da Martin aber keinen Spinat mag, bin ich auf Bohnen und Erbsen ausgewichen. Hat aber …
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Linsensalat mit Ziegenkäse
Linsen sind ein ideales Diätessen, da sie viel Eiweiß haben, aber nur wenig Kalorien. Auf Dauer wird Linsensalat aber langweilig, sodass ich ihn hier etwas aufgemotzt habe. Ohne Diät wäre noch etwas flüssiger Honig darüber …
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Selbst gemachtes Zitronat und Orangeat hat überhaupt nichts mit dem geschmacklosen Fertigzeug gemeinsam. Bis dato hatte sich mir nicht erschlossen, dass man damit gute Nachspeisen machen kann. Elisabeth nascht die gleich noch warm vom Blech. …
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Verhackertes
Für unser Silvestermenü hatte ich noch was für den Start gebraucht. Verhackertes ist ein megaleckerer, wenn auch kalorienreicher Brotaufstrich. Am Besten auf ein Pfister- oder Bauernbrot. 300 g geräucherten fetten Speck durch den Fleischwolf drehen. …
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Pulled Salmon mit Kräuter-Zitrus-Marinade und Schmandspaghetti ( nach Alexander Hermann)
Martin hat mir selbstlos zu Weihnachten das neue Kochbuch von Alexander Hermann geschenkt. Dort sind schnelle Feierabendgerichte drin. Die Lachsnudeln waren der Hammer. Im Originalrezept war noch ein TL Avocadoöl mit drin. Habe ich nicht …
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Kichererbsensuppe Ali Güngörmüs
Für die kalten Wintertage eine leckere Suppe aus dem Kochbuch „Meine türkische Küche“. Da keine exotischen Gewürze verwendet werden, ist die Suppe für jeden gut machbar. Ali Güngörmüs hat sie mit getrocknete Kichererbsen gemacht. Diese …
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Spaghetti mit Chorizo, Fenchel und Orange
Ganz wenige Zutaten, aber superlecker. Fenchel und Orange harmonieren ohnehin sehr gut zusammen. Die Orangen sollten gut reif sein, damit sie gegen die Chorizo und den Fenchel einen schöne Verbindung schaffen kann. Zutaten: 500 g …
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Rindfleischsalat auf dem Löffel
Ich hatte Silvester versehentlich für eine Weinsuppe eine Brühe mit Tafelspitzwürfeln darin aufgetaut. Diese wollte ich natürlich nicht verkommen lassen und habe kurzer Hand ein Löffelgericht gemacht. Wenn ihr also einmal einen kleinen Rest Tafelspitz …
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Donauwellen
Hier wieder ein Rezept meiner Mutter. Sie hatte es für mein 70-er Jahre Buffet beigesteuert. Schmeckt aber auch so immer wieder lecker. Zutaten: 250 g Butter oder Margarine 250 g Zucker 6 Eier 350 g …
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