Bei der Wärme kann es abends auch gerne mal was Kaltes sein. Oder auch zum Mitnehmen in den Biergarten. Wichtig ist, dass ihr eine gute Wurst nehmt. Zutaten: 2 Personen ½ Ring Lyoner 6-8 Stiele …
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Kräuterbutter Jamie Oliver
Jetzt zur Grillsaison eine leckere Kräuterbutter. Gerade zu Halsgrat und Steak passt sie hervorragend. Ich habe sie portionsweise eingefroren. Ihr könnt natürlich auch ein Baguette einschneiden und dünne Scheiben der Kräuterbutter in die Spalten stecken …
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Erdbeerkuchen
Erdbeerkuchen ist mein absoluter Lieblingskuchen. Am liebsten den ganz einfachen ohne irgendwelche Cremen unter den Erdbeeren. Nur noch dick Sahne drauf. Da er am besten frisch schmeckt, wir aber nur zu dritt sind, mache ich …
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Pfingstrosengelee
Meiner Mutter hat der Sirup so gut geschmeckt, dass sie ein Gelee nach dem gleichen Schema gemacht hat. Ich habe es heute morgen gleich auf Toast probiert. Schmeckt schön herb. Könnte ich mir auch gut …
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Schokoeis
Hier habe ich Vollmilch- und Zartbitterschokolade gemischt, sodass sich Farbunterschiede ergeben. Ihr könnt aber auch beide Sorten allein verwenden. Das geilste und cremigste Eis gibt es jedoch mit Lindt Osterhasen und Nikoläusen. Etwas dekadent, aber …
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Provenzalischer Auflauf
Das Rezept mache ich zu Dani‘s Geburtstag für 15 Personen. Ihr könnt es für beliebige Personen zubereiten, Voraussetzung ist ein Backofen mit Umluft. Ich habe es für 2 Personen testgekocht. Wenn ihr größere Mengen macht, …
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Gegrillter Halloumi im Zucchinimantel
Ich habe auch ein Herz für Vegetarier. Ich bin sonst kein Fan von Gemüse ect. auf dem Grill, aber das war lecker. Der Vorteil des Zucchinimantels ist, dass der Grillkäse nicht auf den Rost klebt. …
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Pfingstrosensirup
Bis dato dachte ich, Pfingstrosen wären giftig. Schädlich wären sie nur in sehr hohen Dosen. Ich habe dann nach Rezepten gesucht, aber nur fertige Produkte gefunden. Ich habe dann mit Michaela in der S-Bahn beratschlagt …
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Schnittlauchblütenessig
Bis dato habe ich die Blüten in den Biomüll geworfen. Hier wieder Michaela als Vorreiter. Der Essig hat einen schönen dezenten Schnittlauchgeschmack. Er schmeckt sehr gut zu Kopfsalat. Durch die lila Blüten bekommt er einen …
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Holunderblütengelee
Nachdem ich Michaelas Holunderblütensirup mega lecker fand (Rezept kommt noch), wollte ich den Geschmack in Marmelade packen. Die Rezepte, die ich im Internet gefunden hatte, waren meist auf Apfelsaft-Basis. Ich wollte aber Holunderblüten pur. Hier …
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