Kategorie: Hauptspeise

Lammkeule war bis dato mein Waterloo! Bei den Rezepten mit 180°C war es außen trocken und am Knochen noch blutig. Ich hatte dann Harald nach seinem Rezept gefragt, aber da war der Knochen ausgelöst. Ich …

Ich schneide Rezept aus, wo immer ich sie finde. Wenn ich dann mal nicht weiß, was ich kochen soll, suche ich in diesem Fundus. Das Rezept klang sehr lecker. Es war aber leider eins von …

Das ist wieder einmal ein Rezept, das mit wenigen Zutaten auskommt, aber trotzdem lecker schmeckt. Zudem geht es superschnell. Im Vergleich zu anderen Rezepten habe ich weniger Säure im Essen. Ich mag es nicht, wenn …

Ich esse gerne Fleisch, aber bei Haralds Gemüsegratin fehlt es überhaupt nicht. Im Rahmen eines Menüs hat er es als 1. Hauptspeise in kleinen Förmchen gebacken. Geht natürlich auch in einer Auflaufform. Wichtig ist der …

Die Raviolifülle schmeckt mega. Da braucht es keine extra Sauce, sondern es reicht etwas Butter. Die Form hat leider etwas gelitten, da Martin sie für unser Menü vorbereitet hatte. Die Fülle war etwas flüssig, sodass …

Gerade jetzt im Sommer, ist ein leichter Glasnudelsalat ein leckeres Mittagessen. Da er durchziehen sollte, könnt ihr ihn gut vorbereiten oder zum See mitnehmen. Der Zutatenvielfalt sind natürlich keine Grenzen gesetzt. Ihr könnt gerne auch …

Hier ein Klassiker, der am in einer großen Portion am besten wird. Lässt sich gut vorbereiten und Reste lassen sich auch aufwärmen. Wir hatten nur keine Reste mehr. Wenn ihr etwas mehr von der Sauce …

Irre, wie schnell so ein Blogg voll wird. Dies ist jetzt das 100. Rezept und da gibt es natürlich was besonderes: Zutaten: 2 Personen Reicht für 3 wenn ihr ein paar Kartoffeln dazu macht. 2 …

Ich habe keine Lust, mir morgens erst ewig etwas vorzubereiten, immer nur Wurstbrot ist aber auch fad. Hier ein 5 Minuten-Salat für die Arbeit. Wenn ihr zum Abendessen Nudeln kocht, macht einfach 80 g mehr. …

Rezepte entwickeln sich im Lauf der Zeit. Begonnen habe ich mit der einfachen Zubereitung im Ofen und einer fertigen Barbecue Sauce. Dann habe ich die Barbecue Sauce von Schuhbeck probiert, der Aufwand hat sich gelohnt. …