Hier noch ein schnelles Weihnachtsgeschenk.
Ganz wichtig: nicht den Rühreinsatz für den Thermomix einsetzen!!
Wir wollten es besonders gut machen und haben den Rühreinsatz zerhäckselt.
Menge ergibt 3 Flaschen mit je 300 ml.
Zutaten:
250 ml Whiskey
20 g Vollmilchschokolade
20 g Zartbitterschokolade
180 g Zucker
1 Ei
400 ml Sahne
Zubereitung:
Schokolade mit Zucker, Ei und 200 ml Sahne in den Mixtopf geben und 10 Sekunden bei Stufe 10 verkleinern.
Dann langsam mit Stufe 3 auf 90°C erhitzen. 5 Minuten rühren.
Weitere 4 Minuten mit gleichen Einstellungen führen und Whiskey und restliche Sahne langsam durch die Deckelöffnung einlaufen lassen.
Heiß in Flaschen füllen.