Wer noch Brombeeren im Garten hat, sollte sofort loslegen. Ich habe den Likör vor 6 Wochen mit den ersten Brombeeren angesetzt. Ich wollte erst warten, ob er schmeckt. Heute früh habe ich ihn abgefüllt. Er sollte zwar noch etwas reifen, aber er war jetzt schon Bombe. Die Brombeeren gibt es heute abend auf Eis.
Zutaten für 1 Flasche:
200 g Brombeeren
50 g Kandiszucker
30 g Zucker
2 EL Zitronenschale gerieben
1/2 Wodka
Alle Zutaten in eine Flasche geben und 6 Wochen ziehen lassen. Immer wieder schütteln.
Dann durch ein Sieb gießen und in eine schöne Flasche füllen.