Kategorie: Hauptspeise

Das Rezept stammt aus dem Kochbuch „Schnell mal was Gutes“. Sollen Rezepte für die schnelle Feierabendküche sein. Dieses ist gut machbar. Jede Komponente einzeln schmeckt fad, aber die Kombi ist der Traum. Gibt es unbedingt …

Aktuell habe ich gerade Bärlauch im Garten. Ihr bekommt ihn aber zwischenzeitlich auch im Supermarkt. Das Gericht verträgt ruhig etwas Schärfe. Ich werde beim nächsten Mal noch etwas Cayennepfeffer zugeben. Dazu passt ein grüner Salat. …

Martin wollte Polentaschnitten und ich hatte noch Paprika im Kühlschrank. Ihr könnt es je nach Geschmack natürlich auch nicht scharf abwürzen mit den klassischen italienischen Kräutern. Es passt auch gut ein klassisches Ratatoui. Ich hatte …

Hier wieder ein Rezept wie ich es mag: einfach, Zutaten fast immer daheim und megalecker! Ich habe die kurzen Makkaroni genommen, da man die langen so schlecht essen kann. Wichtig ist, dass ihr dicke Speckwürfel …

Ich liebe Schweinebratenkruste. Bei den schwarzen Stellen hatte ich beim Umfüllen des Gemüses nicht aufgepasst und es ist etwas Tomatenmark auf das Fleisch gekommen. Das gibt dann die unschönen Stellen. Reste könnte ihr dann als …

Das A und O eines guten Roastbeefs ist neben der Fleischqualität der Garpunkt. Es muss noch schön rosa sein. Eigentlich ist es ganz einfach und man kann entspannt die Beilagen nebenbei zubereiten. Zutaten: 800 g …

Wollten wir immer schon mal machen, war aber nie die Gelegenheit. Wie der Name schon sagt, von allem ein Pfund. Ist das ideale Partygericht, da es einfach nur in den Ofen kommt. Bei Martins Geburtstag …