Das klingt jetzt megaexotisch, ist aber einfach Spinat mit Ei mal anders. Die Form sollte etwas größer als auf dem Bild sein, damit die Flüssigkeit aus dem Spinat besser verdunstet. Mit einer Scheibe Vollkornbrot ist …
WeiterlesenAutor: Beate
Rote Linsen-Suppe (Mercimek Corbasi)
Der riesige Vorteil dieser Suppe sind die geringen Kalorien und man ist aber megasatt. Die Suppe ist ziemlich dickflüssig. Wer es flüssiger mag, gibt einfach noch etwas Wasser dazu. Ihr könnt natürlich auch mit indischen …
WeiterlesenLinsen-Hackbällchen
Zugegeben, die Konsistenz ist zunächst etwas gewöhnungsbedürftig, aber man kann sehr viel davon essen, da Linsen weniger Kalorien haben, als Rinderhack. Eigentlich waren sie kalt fast besser als warm. Ich werde mir künftig welche für …
WeiterlesenKürbis-Mozzarella-Omelett
Kürbis hat den Vorteil, dass er im Gegensatz zu Kartoffeln keine Kohlehydrate hat, aber genau so satt macht. Außerdem finde ich ihn sehr lecker. Den Hokkaido muss man nicht einmal schälen. Von dieser Menge wird …
WeiterlesenFrittata mit Artischocken und Parmaschinken
Diese Pfanne haben wir als Mittagessen zu zweit gegessen. Nehmt bei den eingelegten Artischocken ruhig welche mit Knoblauch oder Kräutern. Das Gericht verträgt dies gut. Zutaten: (2 Personen) 6 Scheiben Parmaschinken 125 g Cocktailtomaten 120 …
WeiterlesenLachs mit Fenchel Frank Rosin
Das Rezept habe ich in Rosins Fettkampf im Fernsehen gesehen. Ich habe es etwas abgewandelt. Im Rezept war ein Topping aus Reis. Den habe ich weggelassen. Hier ist der Fenchel i Würfel geschnitten. Ich werde …
WeiterlesenBohnen-Tomaten-Eintopf mit Avocado
Hülsenfrüchte mag zwar nicht jeder, aber sie sind gesund und machen sehr satt. Die Bohnen versorgen uns mit vielen Ballaststoffen und pflanzlichen Proteinen; dadurch werden sie zu Top-Sattmachern. Avocado und Haselnüsse enthalten reichlich Vitamin E …
WeiterlesenSeelachs in der Folie
Dies ist ein sehr schönes Fischgericht, wenn es schnell gehen soll und man nicht daneben stehen bleiben will. Im Ofen bleibt der Fisch schön saftig. Wenn ihr die Folie erst am Tisch öffnet, kommt das …
WeiterlesenMuscheln in würziger Tomatensauce
Viele haben Angst, dass sie sich mit Muscheln etwas einfangen könnten. Wenn man aber die Regel beherzigt, dass man zuerst die offenen aussortiert und nach dem Kochen die geschlossenen übrig lässt, passiert nichts. Die Tomatensauce …
WeiterlesenKrapfen
Zugegeben, sie sind etwas aufwendig, aber megalecker. Jeder kann sich seinen so füllen, wie er ihn am liebsten hat oder wie Elisabeths Freundin, ganz ohne Fülle. Da das Fett auf Dauer ziemlich intensiv riecht, habe …
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