Das muss man mögen. Hier scheiden sich bei uns die Geister. Elisabeth findet es abartig, Martin ist begeistert, ich bin noch unschlüssig. Im Originalrezept wurde Mascarpone statt Sahne verwendet. Das wird dann aber sehr klotzig, ist steige daher auf Sahne um.
200 g süßes Popcorn mit 1 EL Dulce de leche oder Karamellcreme und 400 ml Sahne aufkochen. 100 g weiße Couvertüre darin auflösen. 10 EL Zucker zugeben.
Die Masse pürieren und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Dann durch ein Sieb streichen und mit 200 ml Sahne verrühren. In die Eismaschine geben.
Ins Eisfach stellen.