Reste vom Tafelspitz könnt ihr zu einer Tafelspitzsülze verarbeiten. Wer das Gemüse nicht als Beilage verwenden will, gibt es gleich zu Beginn mit dem Fleisch in den Topf und kocht es aus. Als Beilage kommt …
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Tunfischlasagne
Das Rezept ist aus dem Thermomix-Kochbuch. Ihr könnt es aber auch ganz einfach ohne machen. Das Gemüse einfach in einem Mixer klein machen und die Sauce in einem Topf köcheln lassen. Ich wollte aber einfach …
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Topfenpalatschinken
Als wir beim Skifahren waren, habe ich im Supermarkt Topfen mitgenommen. Der österreichische Topfen ist etwas fester und trockener als unser Quark. Quark solltet ihr daher in einem Sieb etwas abtropfen lassen oder in einem …
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Balkan-Hackspieße mit Grillgemüse und Dip
Ich hatte in der Türkei ein Fleischgewürz gekauft. Keine Ahnung, was genau drin ist, aber es hat super gepasst. Die Hackspieße sind so fest, dass ihr sie auch problemlos auf dem Grill machen könnt. Das …
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Überbackene Gemüsenudeln mit Feta
Das las sich im Rezept sehr einfach. Das Gemüse nur durch den Spiralschneider jagen! Entweder habe ich ein Glump oder es geht wirklich nicht besser. Die dicke Karotte hat sich gut zu Spiralen schneiden lassen, …
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Geschmorte Balsamico-Würstchen mit Kirschtomaten
Die Franken werden mich lünchen, aber ich wollte Würstl nicht immer nur mit Sauerkraut, sondern mal anders. War auch richtig lecker. Wer noch mehr Röstung der Würstl mag, brät sie vorher kurz an. Sie waren …
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Huhn im Bratschlauch
Diese Zubereitungsweise löst mein Mittwochproblem! Elisabeth hat am Mittwoch bis 18 Uhr Turnen. Da muss ich sie in den Wintermonaten abholen, da es bereits dunkel ist. Kaum zu Hause haben dann alle sofort den Megahunger. …
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Rote Rüben Carpaccio
Rote Rüben hatte ich bis dato noch nicht roh gegessen. Ich habe sie etwas länger mariniert, als im Originalrezept. Haben roh einen schön erdigen Geschmack und der ganze Salat hat schönen Biss. Man kann es …
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Rote Beete mit Rucola und Parmesan
Das besondere an diesem Rezept ist die Marinade der roten Beete. Es gibt im Moment die roten Beete in verschiedenen Farben. Ich habe eine gelbe und eine rote Sorte genommen, da es für die Optik …
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Rouladen in Rotweinsauce mit Kartoffelpüree
Bei uns mag die Rouladen der anders. Martin klassisch mit einer ganzen Gurke in der Mitte, ich mag die Gurken klein geschnitten und Elisabeth ganz ohne. Für Kinder teilt ihr die Rouladen am besten einmal …
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