Lecker kochen kann jeder
Mein Kaviarlimettenbaum trägt im Moment gerade reichlich reife Früchte. Da kam das Rezept gerade recht. Zusammen mit der Tamarinde gibt es ein sehr fruchtig-zitroniges Gericht. Ich habe es bei www.dinnerumacht.de gefunden. Werde dort sicher noch …
Weiterlesen
Der Salat macht süchtig. Da brauche ich eigentlich gar nichts dazu. Wir hatten TK Thunfisch. Noch geiler schmeckt es sicher mit frischem Thunfisch nur ganz kurz auf den Grill. Praktisch ist, dass man unreife Mango …
Weiterlesen
Wer kennt das nicht- man hat Brot für Brotzeit gekauft, hat sich dann doch anders entschieden oder es wurde weniger gegessen und schon hat man etwas trockene Brotreste. Hier die ideale Verwertung: Der Phantasie sind …
Weiterlesen
Nachdem wir Silvester so üppig geschlemmt hatten, war mal eine megamagere Mahlzeit dran. Wer es üppiger mag, gibt einfach ein paar Nudeln dazu. Zutaten: 400 g Rinderhüfte 4 Knoblauchzehen 6 Frühlingszwiebeln 2 Tomaten 1 Stängel …
Weiterlesen
Dem Tex-Mex-Kochheft konnte ich nicht wiederstehen. Hat alles sehr lecker geschmeckt. Da ich kein ganzes Huhn zerlegen wollte, habe ich nur Keulen genommen. Zutaten: 1 Bund Frühlingszwiebel 1 Ananas 1 Glas milde eingelegte Peperoni …
Weiterlesen
Südamerika – ich war noch nie da. Aber Empanadas gibt es dort angeblich an jeder Ecke. Das Rezept habe ich von Höfferle Weinhandel. Uns haben sie warm und kalt gechmeckt. Zutaten: Für den Teig: 500g …
Weiterlesen
Für das letzte Silvester hatte wir uns Südamerika vorgenommen. Da sind natürlich auf einige Klassiker zum Zug gekommen. Mein Gang waren Anticuchos, peruanisches Rinderherz. Da kommt kein Rezept auf den Blogg, da ich das nicht …
Weiterlesen
Bei uns gab es die Suppe Silvester im Südamerikamenü. Schärfe kann jeder nach Gusto regulieren. Wer es etwas dicker mag, nimmt einfach weniger Wasser. Zutaten: 300 gemischtes Hackfleisch 150 g Mettwurst 1 große Zwiebel 1 …
Weiterlesen
Ich bin sonst nicht so der Dessertfan, aber in diesen Pie hätte ich mich reinsetzen können. Elisabeth hat sich gleich die Reste gesichert. War ein super Abschluss für unser Südamerika-Menü. Zutaten Tarte-Form 24cm 200 g …
Weiterlesen
Kaninchen muss nicht immer in Rotweinsauce daherkommen. So schmeckt es richtig nach Urlaub im Süden. Wer kein Kaninchen mag kann auch Hähnchenkeulen nehmen. Zutaten: 4 Kaninchenkeulen je ca. 250 g Salz, Pfeffer 1 EL …
Weiterlesen