Lecker kochen kann jeder
Auch dieses Eintopfrezept stammt wieder aus dem türkischen Kochbuch. Im Originalrezept wurde mit getrockneten Kichererbsen gearbeitet, die 24 Stunden eingeweicht wurden und ca. 1 Stunde Kochzeit haben. Da es bei mir unter der Woche etwas …
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Hier ein Rezept aus dem Kochbuch „Meine türkische Küche“ von Ali Güngörmüs. Im Originalrezept hat er gemischtes Hack von Lamm und Rind verwendet. 60% Rind 40% Lamm. Da unser Metzger aber kein Lammhack da hatte, …
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Gerichte wie diese gibt es in der gesamten asiatischen Küche, laut Kochbuch stammt dieses Rezept aus Taiwan. Das Schöne daran ist, dass jeder das reintun kann, das ihm schmeckt. Statt Schweinefleisch könnt ihr auch Huhn …
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Wenn wir nicht für Belgien Pommes mit Gulasch probiert hätten, hätte ich dieses Gericht nie gemacht. Ist aus meiner Sicht ziemlich abartig, aber lecker. In Kanada ist es das Fastfood-Gericht schlechthin – Poutine. Knusprig frittierte …
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Im Moment ist Schollensaison. Ein super zarter Fisch. Lasst ihn euch aber unbedingt beim Fischhändler auslösen, da es sonst ein Massaker wird. Ist ziemlich schwierig zu filetieren. Zutaten: 4 Scheiben Sandwichtoast 4 El Butter 5–6 …
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Für den Corona-Stopp in Schweden dürfen natürlich die überall bekannten IKEA- Fleischklopse nicht fehlen. Ich war wegen der Sauce erst etwas skeptisch, aber war erstaunlich gut. Wer mag, kann noch Erbsen dazu geben. Zutaten: Für …
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Wir waren bei Elisabeths Freundin zum Flammkuchen eingeladen. Dort steht ein Flammkuchenofen im Garten. Muss zugeben, die Flammkuchen waren besser als meine, man braucht aber entweder einen Flammkuchenofen oder einen Pizzaofen, damit man genug Hitze …
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Unsere Weltreise führt uns ins Elsass. Dort bin ich bei Rezepten immer wieder auf deftige Pfannkuchen mit Federweißem gestoßen. Trifft sich gut, ich habe gerade 6 Flaschen davon im Kühlschrank- aber nicht mehr lange 😉 …
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Ich hatte auf dem Flohmarkt ein Chili- Kochbuch standen. Ich habe das Rezept aufgrund der mega geilen Farbgebung ausgesucht. Man sollte jedoch misstrauisch werden, wenn die Einbandrückseite damit wirbt, dass die Rezepte mit den“ einzigartigen …
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Als ich kenianische Rezepte gegooglt habe, bin ich immer wieder auf Currys gestoßen. Hier eine lecker vegetarische Variante, die etwas an Chakchuka erinnert. Als Beilage gibt es Reis oder Fladenbrote. Zutaten: 2 Personen 2 Eier …
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