Kürbis allein schmeckt nicht so wirklich spannend. Mit den Gewürzen bekommt er jedoch ein spannendes Aroma. Man kann ihn als vegetarische Mahlzeit mit einem Dip essen oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch.
Zutaten:
1 Hokkaido –Kürbis
4 EL Olivenöl
3 EL grobes Meersalz
1 TL Koriandersamen
1 TL Fenchelsamen
1 TL Oregano getrocknet
Zubereitung:
Kürbis schälen und in Spalten schneiden. Ca. 1-2 cm dick.
Salz und Gewürze mörsern und mit dem Öl vermischen. Kürbis mit der Paste einreiben und auf ein Backblech legen. Backpapier unterlegen.
Bei 200°C für 30 Minuten backen.
Mit Steak von 150 g hat das Ganze 400 kcal