Ihr kennt sicher die Situation, dass ihr eine Kochsendung anschaut und euch in die Zukunft wünscht. Einen Fernseher mit einem Knopf, bei dem dann das Gericht herausgebeamt wird. So ging es mir letzte Woche als …
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Autor: Beate
Apfelstreusel
Das Rezept ist supereinfach. Man kann auch zur Hälfte Birnen nehmen oder im Sommer ein paar Brombeeren dazulegen. Wenn ihr ihn vorbereiten wollt, solltet ihr die Äpfel etwas mit Zitrone beträufeln und mit Frischhaltefolie abgedeckt …
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Rote Beete Carpaccio mit Ziegenkäse-Espuma
Zutaten: 2 rote Beete (hier marmorierte) Dressing 2 EL Weißweinessig 1 TL Honig 2 EL Olivenöl ½ TL Meerrettich frisch Salz, Pfeffer Espuma 100 ml Sahne 75 g Ziegenfrischkäse 55 g Basic texture 13 g …
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Bauernpizza
Beim Urlaub im Salzkammergut stand eine Bauernpizza auf der Karte. Da ich gerne Neues ausprobiere, habe sie bestellt, da ich mir unter den Zutaten nichts vorstellen konnte. Die Pizza macht süchtig, aber einen großen Schnaps …
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