Im Moment gibt der Garten reichlich Früchte her, da bietet sich die Grütze nahezu als Dessert an. Wir hatten Vanilleeis dazu. Ihr könnt aber auch eine Vanillesoße machen. Mit Kindern den Cassis einfach weglassen. Man …
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Autor: Beate
Chorizo al vino tinto
Da wir im September einen Spanienabend planen, kam das neue Lust auf Genussheft genau richtig. Ich habe das Rezept dann gleich ausprobiert- megageiles Soalfood. Einfach ein Baguette dazu und einen schönen Rotwein- was braucht man …
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Mangogazpacho mit Brotchip
Eine Angebervorspeise, die megaeinfach ist, aber optisch schön was her macht. Ideal für die heißen Sommertage. Bei den Toppings auf dem Brot könnt ihr farblich auch Paprikawürfel einbauen. Beim nächsten Versuch werde ich die Paprika …
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Auberginenpüree
Passend zum Fladenbrot nun der Aufstrich. Da ich keine Granatapfelkerne zum Dekorieren hatte, habe ich Kornblumenblüten genommen. Zutaten 4 mittelgroße Aubergine (400 g) 4 EL Olivenöl 2 EL Walnusskerne 1 Zweig Minze 1 kleine Knoblauchzehe …
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Fladenbrot
Dieses Rezept war bis dato das Beste Fladenbrot. Für 3 Personen reicht aber das halbe Rezept für ein Abendessen. Zutaten (2 Brote) 1/2 Würfel Hefe 1 EL Zucker 400 g Mehl Typ 550 150 g …
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Corndog
Ja auch bei uns gibt es Junkfood. Das Rezept war im neuen Rewerezeptheft. Da waren meine 2 Lieben gleich Feuer und Flamme. Die Salsa da zu braucht es nicht- einfach Ketchup und/oder Majo reicht. Zutaten: …
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Steinbutt aus dem Ofen
Als wir in Venedig waren, habe wir auf dem Lido Steinbutt gegessen. Der Fisch ist ein Traum. Sehr gut für alle geeignet, die Fisch wegen der Grätenfummelei nicht mögen. Der hat superdicke Gräten. Ist nur …
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Krustentiermenü
Die Idee war, die Vielfalt der Krustentiere in ihrer ganzen Bandbreite zu probieren. Dies ist etwas beim Einkauf bei der Deutschen See gescheitert, sodass wir Krabben, Rotgarnelen in verschiedenen Varianten, Kammmuscheln und Langusten verspeist haben. …
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Languste aglio e olio mit Gurkenspaghetti
Das Originalrezept war mit Rotgarnelen, wir haben es für unseren Krustentierabend auf Languste umgestellt. Wir hatten pro Person einen ganzen Langustenschwanz, das war viel zu viel. Zutaten: (2 Personen) 1 Langustenschwanz 160 g Spaghetti 80 …
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Spargelsalat mit Rindfleisch
Hier wieder ein Rezept aus Silvaner liebt Spargel. Lässt sich supergut vorbereiten, sodass man nur noch das Fleisch schnell anbraten muss. Zutaten: (für 2 als Abendessen) 250 g Spargel 1 TL Zucker weißer Balsamico Saft …
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