Ich habe Steinpilze geschenkt bekommen und habe welche für den Winter getrocknet.
Dazu schneidet ihr die Pilze in dünne Scheiben. Dann heizt ihr den Ofen auf 45°C Umluft vor. Die Pilze kommen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Nun für 4 Stunden im Ofen trocken. Dabei einen Kochlöffel in die Ofentür geben, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.
