Für unseren levanthen Abend durften natürlich reichlich Meze nicht fehlen. Die Jogurtkarotten sind aber auch eine super Beilage zum Grillen.
Zutaten:
2 Karotten
4 Knoblauchzehen
150 g stichfester Joghurt
30 ml Olivenöl
Zubereitung:
Die Karotten schälen und reiben. Die Knoblauchzehen schälen und zerdrücken.
Für die Joghurt-Karotten den Knoblauch im heißen Olivenöl andünsten. Die Karotten zugeben, salzen und 2 Minuten garen. Alles gut mit dem Joghurt vermischen.