Bärlauchfrittata

Aktuell habe ich gerade Bärlauch im Garten. Ihr bekommt ihn aber zwischenzeitlich auch im Supermarkt. Das Gericht verträgt ruhig etwas Schärfe. Ich werde beim nächsten Mal noch etwas Cayennepfeffer zugeben. Dazu passt ein grüner Salat. …

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Polentaschnitten

Martin wollte Polentaschnitten und ich hatte noch Paprika im Kühlschrank. Ihr könnt es je nach Geschmack natürlich auch nicht scharf abwürzen mit den klassischen italienischen Kräutern. Es passt auch gut ein klassisches Ratatoui. Ich hatte …

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Roastbeef

Das A und O eines guten Roastbeefs ist neben der Fleischqualität der Garpunkt. Es muss noch schön rosa sein. Eigentlich ist es ganz einfach und man kann entspannt die Beilagen nebenbei zubereiten. Zutaten: 800 g …

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